Nuestros antepasados eran de buen diente. Sabían comer. Los alimentos con propiedades nutricionales sin los aditamentos y quimicos de la modernidad. Culturas sanas en donde la obesidad no era una enfermedad presente.
El mole negro, rojo o coloradito, se hacen con una mezcla de chiles y especias, a veces chocolate.
los tamales de hoja de plátano, llevan adentro pasta de maíz con una cobija de mole negro y pollo.
Quienes somos
- Fonda y Antojería
- Oaxaca, México, San Felipe del Agua, Mexico
- Somos una empresa familiar con mas de 50 años de cocinar para mantener viva una de las mas antiguas tradiciones de Oaxaca: Los antojitos.
